На ужин – пельмени «Дома вкуснее»

Все любят пельмени. А если кто-то не очень любит – тот просто еще не пробовал пельмени выксунской марки «Дома вкуснее». Пора это исправлять! Сегодня на ужин - пельмешки по авторскому рецепту Анастасии Бруснигиной.

- Начнем с фарша. С мяса убираю все жилки-пленки, мою и даю стечь в дуршлаге. Сегодня свинина и говядина, но делаю из всего. Из куриного филе, индейки, кролика, можно смешать свинина-говядина-баранина… Последнее кстати очень вкусное сочетание дает. Перекручиваю с луком через мелкую решетку. Я люблю, когда лука много, он дает сочность. Вместо воды добавляю молоко и сливки, как мама научила. Получается вкусно. Только если Вы решили добавлять больше жидкость, то лука берите меньше.  Затем соль и смесь перцев из мельницы. Тщательно перемешиваю и начинаю "бить" и "подкидывать" - так фарш становиться однородным и эластичным. Обязательно убираем в холодильник, пусть настоится. Делаем тесто. Я уже много раз рассказывала, как я его делаю, но повторюсь: 1 ст. молока,1 яйцо,1 ст. л. растительного масла,1 ч. л. соли, 3 ст хлебопекарной муки. После замеса тесто кладем в пакетик и даем отдохнуть с полчасика (это тоже мамина подсказка). Потом начинаем лепить. Я делаю на круге, он у меня железный и тяжелый. Срок хранения таких пельмешек 45 суток. После, конечно, они не портятся, просто вымораживаются и теряют часть вкусовых качеств.

…Ну вот. Теперь ВСЕ пельмени любят ОЧЕНЬ. И спешат за отличными, натуральными полуфабрикатами в магазинчик «Дома вкуснее» по адресу: ул. Ленина, 218 (здание D-club). Или заказывают с доставкой на дом по тел.: 8  915  935 53 35.

 
По теме
Знаете, что это такое? Анастасия Бруснигина  - автор выксунской марки мясных натуральных полуфабрикатов «Дома вкуснее» - рассказывает, как насладиться таким горячим поцелуйчиком.
04.06.2018
Двухлетняя девочка умерла в нижегородском Доме ребенка предположительно от вирусной инфекции, - СК - НИА Нижний Новгород Фото: НИА Нижний Новгород Следователи возбудили уголовное дело по факту смерти двухлетней девочки, которая скончалась в "Выксунском доме Матери и ребенка" 12 октября.
16.11.2018 НИА Нижний Новгород
Злоумышленника задержал экипаж вневедомственной охраны Росгвардии Софья Штин / АиФ Сотрудники вневедомственной охраны управления Росгвардии по Нижегородской области задержали 31-летнего мужчину за нападение на бриг
16.11.2018 АиФ Н.Новгород
В Нижнем Новгороде состоялся Осенний молодежный бал - Нижегородская епархия 17 ноября в Бальном зале исторической усадьбы Рукавишниковых Нижегородского государственного историко-архитектурного музея-заповедника состоялся традиционный Осенний молодежный бал,
17.11.2018 Нижегородская епархия
Вспомнить героев поименно - Вачская газета Как известно,  29 июня следующего года исполнится 90 лет со дня создания Вачского района.
17.11.2018 Вачская газета
"Красота и радость жизни" - Wyksa.Ru   источник: Усадебно-промышленный комплекс Баташевых - Шепелевых В музее истории завода состоялось торжественное открытие персональной выставки нижегородского художника Алексея Гарина "Красота и радость жизни".
17.11.2018 Wyksa.Ru
4 ноября во всех регионах нашей страны прошла Всероссийская культурно-образовательная акция «Ночь искусств» под девизом «Искусство объединяет».
16.11.2018 Газета Знамя
4 ноября в рамках Всероссийской культурно-образовательной акции «Ночь искусств» рождественский СДК гостеприимно открыл свои двери и пригласил сельчан провести вечер в атмосфере творческого вдохновения,
16.11.2018 Газета Знамя
Команда «Легион» со спортивным трофеем - Вачская газета Одиннадцатого ноября стартовал второй этап открытого чемпионата района по волейболу среди мужских команд «Кубок».
17.11.2018 Вачская газета
Павлу ГАВРИЛОВУ — 45! - ХК Старт Хоккейный клуб «Старт» поздравляет с днем рождения своего бывшего игрока Павла ГАВРИЛОВА!
17.11.2018 ХК Старт
«Горный» — СКИФ — 2:1, третий матч - ХК Скиф В заключительном третьем матче в Ухте в рамках Чемпионата Женской хоккейной лиги спортивного сезона 2018-2019 годов хоккеистки СКИФа уступили в упорной борьбе местному СК «Горный» со счётом 1:2.
17.11.2018 ХК Скиф
  Руководитель отделения рукопашного боя ДЮСШ «Салют», тренер высшей категории Игорь Куфтин рассказал о том, что у рукопашников постепенно происходит, и в основном уже произошла, смена поколений.
15.11.2018 Дзержинское время
Фото пресс-службы губернатора и правительства Нижегородской области 15 ноября 2018 года в испанском городе Сантьяго-де-Компостела были сыграны партии последнего тура чемпионата мира по классическим шахматам среди маль
17.11.2018 Нижегородская правда
  В Сочи прошли соревнования по пауэрлифтингу на Кубок России среди спортсменов с поражением опорно-двигательного аппарата (ПОДА).
16.11.2018 Дзержинское время
Общественное обсуждение проекта документа стратегического планирования - Воскресенский район Источник: отдел экономики, прогнозирования и ресурсов администрации Воскресенского муниципального района Нижегородской области В соответствии с Федеральным законом от 28 июня 2014 года №172-ФЗ «О стратегическом планир
17.11.2018 Воскресенский район
Автор: В.Е. Пайков Заместитель главы администрации района  Администрация Воскресенского района предупреждает о плановых ремонтах, проводимых на линии электропередач Воскресенским РЭС.
17.11.2018 Воскресенский район