Вкусный «поцелуй с хинкали»

Знаете, что это такое? Анастасия Бруснигина  - автор выксунской марки мясных натуральных полуфабрикатов «Дома вкуснее» - рассказывает, как насладиться таким горячим поцелуйчиком.

- Тесто я готовлю, как на пельмени: 1 ст. молока,1 яйцо,1 ч. л. соли,1 ст. л. растительного масла,3 ст. муки. Замешиваю, перекладываю в пакет и даю отдохнуть с полчасика. Тем временем готовлю начинку. Фарш делаю из свинины, говядины, лука, еще немного сала, солю и перчу. Теперь фарш надо сделать сочным, для этого вливаю мясной бульон - почти стакан на 1 кг фарша. Он получается жидковатый, но такой и нужен. В середину кружочков из теста кладем начинку и лепим хинкалину.  Грузинские женщины делают по 38 защипов (!), но и 10-15 – уже хорошо. Теперь варим. Кипящую подсоленную воду интенсивно перемешиваем и опускаем хинкали по одной штучке, чтобы они не слипались. Выкладываем на тарелочку, смазываем сливочным маслом и посыпаем смесью перцев. Теперь начинается самое вкусное! Берем хинкалину за пипку (или как там она называется), переворачиваем, надкусываем и выпиваем мясной сок! Вот он - самый вкусный поцелуй!Затем ложечкой кладем соус - здесь подойдет из сметаны, свежего огурца и зелени - и снова кусаем. Как же это вкусно! Пипки, как правило, не довариваются, их не кушают. Опять же в Грузии, оставшиеся пипки считаются самым лучшим комплиментом для хозяйки…

Интересно, а сколько останется на вашей тарелке «пипок» от хинкали, приготовленных с «Дома вкуснее»?

9:00 до  17:00  — п. Виля: ул. Садовая; ул. Восточная.
25  июня с  8:00 до  12:00   — г. Выкса: ул.Луначарского; ул. Зуева; ул. Калинина; ул. Свердлова; ул. Красные зори; Досчатинскос шоссе; ул. Рябышева; ул. Щербакова; ул. Павлова; ул. Глинки; ул. Репина; ул. Саши Чаулина; ул. Дулина; пер. Глинки.
29  июня с  9:00 до  16:00   — г. Выкса: ул. 1-я и  2-я Рудная; ул. Вознесенского; ул. Шаблыгина; ул. Льва Толстого; ул. Академика Королёва; ул. Новая Больничная.

 
По теме
Все любят пельмени. А если кто-то не очень любит – тот просто еще не пробовал пельмени выксунской марки «Дома вкуснее».
16.06.2018
Нижегородские юные инженеры-конструкторы примут участие в международном конкурсе на Тайване - Гипорт.ру Нижний Новгород. 15-16 декабря 2018 года на острове Тайвань пройдет международный Конкурс юных инженеров-конструкторов – PowerTech 2018/ PowerTech (Mini-Com) STEAM-Star International Invitational Contest.
11.12.2018
В октябре 2018 года приговором Саровского городского суда по ст. 264.1 УК РФ (управление автомобилем в состоянии опьянения, имеющим судимость за совершение преступления, предусмотренного ст.
12.12.2018 Прокуратура
Водитель «ГАЗели» не справился с управлением при обгоне пресс-служба ГИБДД Водитель «Москвича» погиб в результате ДТП на подъезде к Дзержинску от автодороги Москва — Уфа, сообщает региональное управление ГИБДД.
11.12.2018 АиФ Н.Новгород
День инвалидов. - Администрация Арзамасского района Они всегда в хорошем настроении, они доброжелательны и рады помочь, несмотря на то, что сами испытывают определённые трудности.
12.12.2018 Администрация Арзамасского района
Глеб Никитин - НИА Нижний Новгород Глеб Никитин Фото: НИА Нижний Новгород Губернатор Нижегородской области Глеб Никитин поздравил жителей региона государственным праздником - Днём Конституции.
12.12.2018 НИА Нижний Новгород
Самые правофланговые! В ноябре на сцене Краснобаковского Центра досуга и кино состоялся межрайонный конкурс творчества «Нам года – не беда, коль душа молода».
12.12.2018 Администрация Ковернинского района
ГТО в детском саду - Администрация Ковернинского района ГТО в детском саду Физическая культура в детском саду – это важная составляющая общего развития ребёнка в детском учреждении.
12.12.2018 Администрация Ковернинского района
Нижегородские юные инженеры-конструкторы примут участие в международном конкурсе на Тайване - Гипорт.ру Нижний Новгород. 15-16 декабря 2018 года на острове Тайвань пройдет международный Конкурс юных инженеров-конструкторов – PowerTech 2018/ PowerTech (Mini-Com) STEAM-Star International Invitational Contest.
11.12.2018 Гипорт.ру
В Татарстане, в Зеленодольске, прошли  Всероссийские  соревнования по тяжелой атлетике, посвященные памяти заслуженного мастера спорта СССР, Олимпийского чемпиона Александра Курынова.
11.12.2018 Дзержинск.рф
Нижегородские юные инженеры-конструкторы примут участие в международном конкурсе на Тайване - Гипорт.ру Нижний Новгород. 15-16 декабря 2018 года на острове Тайвань пройдет международный Конкурс юных инженеров-конструкторов – PowerTech 2018/ PowerTech (Mini-Com) STEAM-Star International Invitational Contest.
11.12.2018 Гипорт.ру
Автор: А.В. Крамарь Начальник ФКУ «ЦУКС ГУ МЧС России по Нижегородской области» полковник внутренней службы По данным ФГБУ «Верхне-Волжское УГМС»,
12.12.2018 Воскресенский район
Автор: В.Е. Пайков Заместитель главы администрации района  Администрация Воскресенского района предупреждает о плановых ремонтах, проводимых на линии электропередач Воскресенским РЭС.
11.12.2018 Воскресенский район